어제 남은 치킨 스튜로 아침에는 치킨 알프레도를 만들었어요.
치킨 스튜는 코스트코에 파는 하림 닭벅지살을 사용했고 먼저 벅지살을 팬에 노릇하게 구워줍니다. 구운닭은 꺼낸후 닭에서 나온 기름으로 양파와 버섯 그리고 마늘을 넣고 잘 볶아주세요. 기름이 모자르면 버터를 추가해서 넣고 밀가루를 넣고 다시한번 볶아줍니다.(루 만들기) 육수와 함께 구워놓은 치킨 넣고 1시간정도 뭉글하게 끓여준 후 크림이나 우유로 마무리하면 완성.

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출처 : https://www.instagram.com/p/Cbn87y9FW9F/