하이난 치킨.
작성자
djfhdf5
작성일
2022-01-19 11:31
조회
5058
하이난 치킨.
닭을 굵은소금으로 문질러 깨끗이 씻고 소홍주나 소주로 한번 문질려줍니다. 그리고 생강즙을 발라주고 대파와 생강즙 낸 생강을 배 안에 넣어줍니다. 끓은 물에 한번 넣어다가 빼서 다시 끓을때까지 기다렸다가 물이 다시 끓기 시작하면 다시 넣어줍니다(총 3번). 3번째 닭을 넣고 물이 끓기 시작하면 뚜껑을 닫고 불을 끄고 30분동안 기다립니다. 30분후 다시 불을 켜고 끓기 시작하면 불 끄고 30분 기다렸다가 꺼내서 식혀주면 됩니다. 남은 육수에 시판용 쌀국수 육수 큐브 넣고 토마토와 계란 그리고 마지막에 식초를 넣어 국수를 만들었습니다.
아래 인스타그램으로 가시면 스틸 혹은 동영상을 보실 수 있어요.
출처 : https://www.instagram.com/p/CY3UtpIJB-9/
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