구글 바드

감주는 엿기름과 쌀을 이용하여 만드는 한국의 전통 음료입니다. 달콤하고 구수한 맛이 특징이며, 일반적으로 겨울철에 즐겨 마십니다.

감주 만드는 방법은 다음과 같습니다.

**재료**

* 엿기름 100g
* 쌀 200g
* 물 5L
* 설탕 100g (취향에 따라 조절)

**만드는 방법**

1. 엿기름은 깨끗이 씻어 물에 담가 2~3시간 불립니다.
[Image of 엿기름 물에 담가두기]
2. 불린 엿기름을 면포에 넣고 주물러 엿기름물을 만듭니다.
[Image of 엿기름물을 만드는 방법]
3. 엿기름물은 냄비에 붓고 끓입니다.
[Image of 엿기름물을 끓이는 방법]
4. 엿기름물이 끓기 시작하면 약불로 줄이고 쌀을 넣고 끓입니다.
5. 쌀이 익으면 불을 끄고 설탕을 넣어 녹입니다.
6. 그릇에 담아 식힌 후 차게 마시면 됩니다.

**Tip**

* 엿기름을 씻을 때는 깨끗한 물을 이용하여 솔로 문질러 씻어주세요.
* 엿기름물을 끓일 때는 거품이 많이 생기므로 가끔씩 저어주세요.
* 쌀을 넣고 끓일 때는 쌀이 퍼지지 않도록 저어주세요.
* 설탕의 양은 취향에 따라 조절하세요.

감주는 엿기름의 당분과 쌀의 영양분이 풍부하여 몸에 좋습니다. 또한, 구수한 맛이 입맛을 돋우어주는 효과가 있습니다. 집에서 간단히 만들 수 있으니, 따뜻한 감주 한 잔으로 겨울을 건강하게 보내시기 바랍니다.