스테이크 샌드위치를 만들었어요.
고기의 수분과 핏물을 완전히 제거 그래야 마이야르 반응이 잘 생김.
샐마 사각팬에 소량의 기름을 붓고 잘 스며들게 발라줍니다.
고기는 뒤집개로 눌려주거나 저 처럼 무거운 냄비로 한꺼번에 눌려주세요.
바게트는 반 짤라 마요와 머스타드 1대1 섞은 소스를 잘 발라줍니다. 팬에 남아 있던 육즙과 고기 썰고 나온 육즙도 빵에 발라줍니다.
고기를 슬라이스 해서 빵위에 2단으로 올려서 드시면 됩니다.

아래 인스타그램으로 가시면 스틸 혹은 동영상을 보실 수 있어요.
출처 : https://www.instagram.com/p/CZWHAZRpxG0/