팁 : 감자전분가루에 설탕 소금 간장 다시마 액기스와 우유를 넣고 잘 풀어준 후 계란을 넣어 잘 섞어줍니다. 전분 가루가 들어가야 부추에서 나오는 수분을 잡아줘 흥건한 계란볶음이 되는걸 막아줍니다. 기름에 대파 마늘 생강 넣고 향이 올라오면 부추 넣고 볶아줍니다. 부추가 숨이 죽으면 계란 넣고 좀 기다렸다가 살살 휘저으면 완성. 치킨 파우더는 옵션으로.

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