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피자를 만드는 것은 즐거운 경험이며, 다양한 방식으로 만들 수 있습니다. 아래는 기본적인 토마토 소스, 치즈, 토핑이 들어간 피자를 만드는 간단한 방법입니다.

### 재료:

#### 피자 도우:
- 2 1/4 컵 올-퍼포즈 밀가루
- 1 컵 미지근한 물
- 1 테이블스푼 설탕
- 1 테이블스푼 활성 효모
- 2 테이블스푼 올리브 오일
- 1 티스푼 소금

#### 토마토 소스:
- 1 캔 (400g) 토마토 퓨레
- 2 티스푼 들기름
- 1/2 티스푼 거친 소금
- 1/2 티스푼 마늘 가루
- 1/2 티스푼 거친 후추
- 1 티스푼 건포도 설탕
- 1/2 티스푼 건포도 샐트

#### 토핑:
- 2 컵 모짜렐라 치즈 (다른 치즈도 사용 가능)
- 피자 토핑 (페퍼로니, 양파, 피망, 소시지 등)

### 만드는 방법:

#### 1. 도우 만들기:
1. 미지근한 물에 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 기다립니다.
2. 활성 효모를 미지근한 물에 넣고 5-10분 동안 활성화합니다.
3. 큰 그릇에 밀가루를 넣고 소금을 넣은 후 중앙에 구멍을 파서 오일과 활성화된 효모 물을 넣습니다.
4. 천천히 재료를 섞으면서 반죽을 만듭니다.
5. 반죽이 부드럽고 탄력 있게 섞이면 반죽을 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효시킵니다.

#### 2. 토마토 소스 만들기:
1. 토마토 퓨레, 들기름, 소금, 마늘 가루, 후추, 설탕을 섞어 소스를 만듭니다.
2. 맛을 조절하기 위해 소금, 설탕, 후추를 추가할 수 있습니다.

#### 3. 피자 만들기:
1. 반죽을 놓고 원하는 크기로 나눕니다. (예: 중형, 대형 등)
2. 반죽을 미는데, 필요에 따라 소금과 올리브 오일을 뿌려 미는 것이 좋습니다.
3. 피자 팬이나 베이킹 시트에 반죽을 놓고 동그랗게 미끄러지게 만듭니다.
4. 토마토 소스를 도우에 고르게 발라줍니다.
5. 모짜렐라 치즈를 고루 퍼놓고, 원하는 토핑을 올립니다.
6. 220°C로 예열된 오븐에서 15-20분간 굽거나, 피자가 반죽이 반죽이 부드럽고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

이제 완성된 피자를 즐기면 됩니다! 이 기본 레시피를 변형하여 자신만의 피자를 만들어보세요.